La Semaine du Goût démarre en Arménie

Du 10 au 16 octobre, la cuisine sera à l’honneur dans plusieurs pays du monde : la 27e édition de la Semaine du Goût démarre aujourd’hui ! En 2016, l’Arménie s’est associée à cet événement gastronomique français pour la première fois. À cette occasion, la Chambre de Commerce et d’Industrie France Arménie (CCI FA), en partenariat avec Carrefour et Wine  Republic, propose une semaine de dégustations de produits et de plats typiques français concoctés par un chef français.

Cette année, la Semaine du Goût se tient autour de la thématique « Mieux manger pour vivre mieux ». « Le programme arménien aussi s’inscrit dans cette logique », informe Mme Élodie Biolay, directrice exécutive de la CCI FA. Au cours de l’événement, non seulement le menu de Wine Republic sera enrichi de mets traditionnels français qui ne figurent pas habituellement à sa carte, mais aussi ses visiteurs pourront apprécier le fait de pouvoir manger à la fois français et local, les organisateurs ayant misé sur des produits de qualité cultivés sur place ou trouvables en Arménie, chez leur partenaire Carrefour. 

Après une première tentative d’importer l’initiative en Arménie, la CCI FA prévoit de la développer aux prochaines éditions : « Ce n’est que le démarrage, et nous pensons déjà à intégrer d’autres formats dès l’année prochaine où, à part les dégustations offertes et les de menus français proposés par des restaurants locaux, des ateliers de goût, des démonstrations pourraient être organisés à destination des écoliers, à l’école française par exemple, pour éduquer les enfants et les adolescents aux nouvelles saveurs », explique Mme Biolay. L’éducation gastronomique est d’ailleurs l’un des volets de l’événement dès ses débuts.

* La Semaine du Goût est née en 1990 en France, à l'initiative du journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud. Dans le but d’éduquer et d'informer les consommateurs quant aux produits, aux origines, aux métiers et aux savoir-faire du domaine gastronomique et de sauvegarder ainsi les patrimoines culinaires, elle favorise les rencontres entre professionnels, de la terre à l’assiette, avec le grand public et les publics cibles (de 7 à 77 ans) partout en France, mais aussi au-delà de ses frontières. Rencontres qui prennent des formes diverses : ateliers et leçons de goût, animations et démonstrations, concours de recettes, etc. 

** La Chambre de Commerce et d’Industrie France-Arménie est une fondation créée en 2011 qui œuvre pour promouvoir développement des relations économiques entre la France et l’Arménie, favoriser l’implantation des entreprises françaises en Arménie et développer le potentiel international des entreprises arméniennes. La CCI FA est membre du réseau des Chambres de Commerce et d’Industrie France International (CCI FI), qui regroupe 115 CCI dans 85 pays, et est partenaire privilégié de Business France.

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